Von Gastronom zu Gastronom

"Service heißt, das ganze Geschäft mit den Augen des Kunden zu sehen."

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Über mich

Seit über 22 Jahren konnte ich meine Erfahrungswerte auf meine ganz persönliche Art und Weise sammeln. Angefangen als Lehrling und als Geschäftsführer erfolgreich die 16 bis 18 Stundentage gefüllt. Von der Pizzeria über den Lieferservice bis hin zu Restaurants der gehobenen Klasse, die kleine Eisdiele an der Ecke, ich habe alle Erfahrungen persönlich in Empfang genommen. Und ich kenne alle Höhen und Tiefen, Erfolge und Misserfolge.

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Was meine Kollegen sagen

Riccardo Fabbri
Riccardo Fabbri
Chefkoch
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Wir haben zusammen schon viele Events und Mottopartys gemeinsam ausgestattet sowie organisiert. Es ist die Erfahrung, die Übersicht und Genialität Dinge anzugehen, die Luigi Panebianco auszeichnen. Gerne immer wieder.
Amedeo Branca
Amedeo BrancaSelbstständiger Gastronom
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Luigi Panebianco konnte mir viele neue Impulse geben. Die Entscheidung, wie gehe ich weiter, welches Konzept verfolge ich. Als Berater und Freund war Luigi mehr als nur eine Hilfe. Er hat meine Gastrokarriere nachhaltig geprägt.
Antonio Di Liberto
Antonio Di LibertoKellner
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Ein spezielles Coaching hat meine gesamte Arbeitsweise effektiver werden lassen. Ich habe verstanden, den Gast zu lesen, besser zu erkennen und kann nun viele Situation bereits im Vorfeld besser einschätzen. Und mein Trinkgeld hat sich glatt verdoppelt. Es hat sich zu 100% gelohnt.
Anil Bukhan
Anil BukhanInhaber Lieferservice
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Viele wertvolle Tipps haben mir geholfen, mein Geschäft zu erfolgreicher zu gestalten. Luigi hat Erfahrungen im Bereich Pizzeria und Lieferservice. Gerade im Bereich der Werbung und effizientes Handeln hat er mir sehr geholfen. Der Erfolg ist plötzlich da.
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Seit über 22 Jahren konnte ich meine Erfahrungswerte auf meine ganz persönliche Art und Weise sammeln. Angefangen als Lehrling und als Geschäftsführer erfolgreich die 16 bis 18 Stundentage gefüllt. Von der Pizzeria über den Lieferservice bis hin zu Restaurants der gehobenen Klasse, die kleine Eisdiele an der Ecke, ich habe alle Erfahrungen persönlich in Empfang genommen. Und ich kenne alle Höhen und Tiefen, Erfolge und Misserfolge.



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Über eine Millionen Gäste habe ich persönliche bedient, begrüßt und bekocht. Mehr als 400 Angestellte haben unter meiner Leitung Spitzenleistungen abgerufen. Vom Küchenpersonal bis zur Bedienung, dem Kellner oder Aushilfe im Bereich der Thekenkräfte. Alle haben unter meiner Leitung die entscheidenden Kompetenzen mitbekommen.

Es bedarf gezielter Strategien, um auf dem umkämpften Markt des Gastgewerbes ein eigenes Profil zu entwickeln und dadurch die bestehenden Gäste zu halten und neue zu generieren. Ich biete Dir ein Komplettpaket an oder einzelnen Bausteine. Du entscheidest über den Umfang meiner Leistung.

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