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”Einkauf: Nicht nur «was», sondern «wie»!„ Der Gewinn entsteht beim Einkauf, nicht beim Verkauf! Voraussetzung: Ein den Produkten angepasstes Lager und ein zeitlich aureichendes Mindesthaltbarkeitsdatum... also gute Planung!

Der Gewinn entsteht beim Einkauf, nicht beim Verkauf! Voraussetzung: Ein den Produkten angepasstes Lager und ein zeitlich ausreichendes Mindesthaltbarkeitsdatum... also gute Planung! Inzwischen dürfte klar sein: Das Sparen am Produkt kommt

Gästetoiletten im Restaurant - Heben Sie sich von Ihrer Konkurrenz ab!

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Gästetoiletten im Restaurant – Heben Sie sich von Ihrer Konkurrenz ab!

”Toiletten: Eine Visitenkarte? „ Wenn wir hier von «Akzenten» sprechen, dann meinen wir Details - DIE Details, auf die es ankommt, um sich von der Masse abzuheben. Wo das anfängt? Genau

Work smarter not harder - Die besten Management Tipps für Gastronomen!

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Work smarter not harder – Die besten Management Tipps für Gastronomen!

Zweiter Teil dieses Direkt-Ratgebers ist der grundsätzliche Erfolg für einen Gastronomen - denn dieser ist die Basis, auf der man ja auch den zusätzlichen Bekanntheitsgrad in der digitalen Welt aufbaut. Hier

uch Kurse setzen «Akzente», nämlich auf die jeweils behandelten Inhalte. Da- bei fokussiert man sich auf einen kleinen Teil des Betriebs, aber dieser Teil wird danach wesentlich besser sein - und die Gesamtqualität erheblich steigern - ein Interview mit Manuel Silzer, Chefredakteur der Zeitschrift A tavola!

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Fortbildungen für Gastronomen – Welche Kurse sollten Sie besuchen?

Kurse & Fortbildung? Aber sicher! Auch Kurse setzen «Akzente», nämlich auf die jeweils behandelten Inhalte. Dabei fokussiert man sich auf einen kleinen Teil des Betriebs, aber dieser Teil wird danach wesentlich

Was jeder Gastronom über Olivenöl wissen sollte

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Was jeder Gastronom über Olivenöl wissen sollte!

Beim Einkauf: Augen auf! Wenn sich jemand mit Olivenöl auskennen sollte, dann doch wohl ein italienischer Gastronom. Deshalb sollte für alle gelten: Beim Italiener bekommt man Qualitäts-Öl, ohne Kompromisse! Fruchtig, herb, scharf,

Als Gastronom bist du im Käfig gelandet, denn die Bestell- und Liefer- dienste wie Lieferando & Co. kosten dich viel Geld! So kommst du aus der Provisions-Falle wieder heraus!» - vor allem hier macht sich Luigi Panebianco für dich stark!

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Der Gastronom: Ein Löwe im Käfig

Als Gastronom bist du im Käfig gelandet, denn die Bestell- und Lieferdienste wie Lieferando & Co. kosten dich viel Geld! So kommst du aus der Provisions-Falle wieder heraus! - vor

Seit Anfang des Jahres sind Gastronomiebetriebe dazu verpflichtet, keine Einweg-Verpackungen aus Kunststoff mehr für den Außer-Haus-Service zu verwenden - welche Alternativen gibt es?

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Mehrwegpflicht für Gastronomen: Welche Alternativen gibt es?

Seit Anfang des Jahres sind Gastronomiebetriebe dazu verpflichtet, keine Einweg-Verpackungen aus Kunststoff mehr für den Außer-Haus-Service zu verwenden - welche Alternativen gibt es? Das Gesetz ist Teil einer EU-Richtlinie und hat

Aber gerade die Gastronomie profitiert von den Bestell-Apps sehr, vor allem während der Corona-Zeit... aber wer profitierte auf diese Weise von der Gastronomie?

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Kostenlose Tools für Restaurants und Lieferdienste – Was ist wirklich Sinnvoll für deine Gastronomie?

Für Gäste und Kunden ist die digitale Art, zu bestellen, die einfachste und bequemste, die es je gab. Aber gerade die Gastronomie profitiert von den Bestell-Apps sehr, vor allem während

Gelbe Seiten? Waren gestern Ein schönes Restaurant, tolles Ambiente und atemberaubende Speisen sind sehr handfeste Werte

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Dein Restaurant oder Lieferservice soll im Internet gefunden werden? So geht’s!

Ein schönes Restaurant, tolles Ambiente und atemberaubende Speisen sind sehr handfeste Werte - aber in unserer modernen Welt ist es wichtig, auch digital eine gute Figur zu machen - so